Festival Tapiscos volta a animar a avenida principal de Gouveia
Entre 9 e 12 de julho, a Avenida Pedro Botto Machado, em Gouveia, será a montra do XIII Festival Tapiscos — Festival de Tapas e Petiscos. O certame traz um programa extenso que combina gastronomia, promoção de produtos locais, animação de rua, música e atividades pensadas para residentes e visitantes da região da Serra da Estrela.
O festival arranca na quinta-feira com a apresentação da Tapa IG-EP 2026, criada pelo chef Paulo Cardoso, e das Tapas Restaurantes 2026, confecionadas com produtos da Serra da Estrela. A abertura inclui ainda a distinção de produtores locais e momentos musicais. Ao longo dos quatro dias haverá uma combinação de showcookings, workshops, exposições e propostas de animação dirigidas a públicos variados.
Programação e prioridades locais
O programa detalhado evidencia preocupação com a promoção do território e das fileiras locais. Entre os destaques previstos contam-se:
- Inauguração de exposições e lançamento de publicações com temática local;
- Workshops práticos — por exemplo, de confeção e degustação de manteiga com salicórnia;
- Iniciativas de economia sustentável, como o EcoMarket dedicado à agroecologia;
- Atividades musicais e encontros de tradições locais, incluindo concertinas.
Estas iniciativas representam uma oportunidade para produtores e comerciantes locais mostrarem os seus produtos a um público alargado, potenciando sinergias com a restauração e o turismo de proximidade.
| Data | Destaque |
|---|---|
| 9 de julho | Abertura oficial; apresentação da Tapa IG-EP 2026; entrega de distinções; música com Simão Pedrinho. |
| 10 de julho | Inauguração de exposição "Vila América"; lançamento de opúsculo histórico; workshop de manteiga com salicórnia; apresentação de Orange Wine. |
| 11 de julho | EcoMarket; sessões sobre alimentação saudável; recriação do Mercado Viriato; 10.º Encontro de Concertinas de Gouveia. |
| 12 de julho | Showcookings sobre cozinha intercultural; apresentações musicais e de dança cabo-verdianas; encerramento com espetáculo de Jorge Rodrigues. |
Para os residentes, o festival significa também o aumento da oferta cultural sem necessidade de deslocação a centros urbanos mais distantes, além de potenciarem-se circuitos de consumo local que beneficiam pequenos produtores e a restauração da cidade.
O evento é promovido com a colaboração de entidades locais e regionais e integra atividades direcionadas à comunidade escolar, consumidores interessados em práticas alimentares mais sustentáveis e turistas que visitam a Serra da Estrela durante o verão. A expectativa dos organizadores é de que a mistura de tradição e inovação gastronómica atraia público diversificado e reforce a identidade gastronómica da região.
