Qual é a frequência recomendada para consumir carboidratos ?

Nos pratos diários são muitas vezes preenchidos com uma variedade de alimentos, mas os carboidratos ou féculas tendem a ser vistos como o vilão da história. No entanto, eles desempenham um papel crucial na nossa alimentação. Vamos explorar a importância dos féculas e a frequência recomendada para o seu consumo.

Entender a importância dos féculas na nossa alimentação

O que são os féculas ?

Os féculas, muitas vezes percebidos como inimigos da linha, são na realidade alimentos essenciais para uma alimentação equilibrada. Eles constituem uma importante fonte de energia graças à sua riqueza em glucídios complexos, fibras, vitaminas e minerais.

Variados tipos de féculas

Diversificados em sua natureza, os féculas incluem uma variedade de alimentos:

• Cereais: trigo, arroz, milho, quinoa, cevada.
• Legumes: lentilhas, grão-de-bico, feijões secos.
• Tubérculos: batatas, batatas doces.
• Produtos cerealíferos: pão, massas, sêmola.

Após entendermos a importância dos féculas em nosso prato cotidiano e seus diversos tipos disponíveis, questiona-se qual o papel destes alimentos para nosso corpo ?

Qual é o papel dos féculas no corpo ?

Aporte energético

Os féculas representam a principal fonte de energia para o corpo. Eles fornecem uma saciedade duradoura graças à sua alta teor de fibras e glucídios complexos que favorecem uma digestão lenta (ao invés de provocar picos de açúcar no sangue).

O próximo passo é entender como fazer as escolhas corretas quando se trata de féculas.

Como escolher os melhores tipos de féculas

Féculas e a dieta balanceada

Não é tanto a consumação dos féculas que pode ser problemática, mas sim a forma como eles são associados em nosso prato. Por exemplo, massas com um molho cremoso em grande quantidade podem favorecer o ganho de peso.

Agora que sabemos como selecionar os féculas corretos, vamos falar sobre a frequência ideal para consumir esses alimentos.

A frequência ideal para consumir féculas

Recomendações gerais

A maioria dos nutricionistas concorda que é benéfico consumir féculas em cada refeição. O Programa Nacional Nutrição Saúde (PNNS) recomenda incluir féculas desde cada refeição, o que pode se traduzir por 3 a 6 porções por dia (ou seja, cerca de 2,5 porções no mínimo).

Tendo isso em mente, nos leva a considerar a importância de reequilibrar o consumo de féculas de acordo com as necessidades individuais.

Reequilibrar o consumo de féculas segundo as necessidades

Ajustando as quantidades

Em termos de quantidades, é recomendado consumir entre 100 e 120 gramas de féculas cozidos por refeição para um adulto. Isso pode variar em função das necessidades individuais (atividade física, idade, sexo).

Agora que sabemos mais sobre a importância dos féculas na nossa alimentação e a frequência ideal para o seu consumo, podemos concluir.

Os féculas devem ser integrados de maneira estratégica na nossa alimentação para beneficiar seus efeitos positivos sobre a saúde. Apostar na diversidade das fontes de féculas não só permitirá variar os prazeres culinários, mas também otimizará os aportes nutricionais essenciais ao nosso corpo. Neste 26 de dezembro de 2024, é portanto crucial repensarmos o nosso relacionamento aos féculas para melhor integrá-los no nosso dia-a-dia.