Vila Real acolhe primeira edição do Circuito de Sabores no Jardim da Carreira

Evento pretende ligar identidade local, gastronomia e público

O Circuito de Sabores começa hoje no Jardim da Carreira, em Vila Real, e decorre até sábado, 25 de julho. A mostra foi concebida pela Associação Património Enogastronómico, Cultura e Tradição (PECT), com o apoio do Município de Vila Real e a colaboração da Confraria do Covilhete. A organização reúne, segundo a divulgação, mais de 50 expositores entre produtores, confrarias, chefs, artesãos e entidades ligadas ao património alimentar.

O evento pretende afirmar‑se como uma mostra do património gastronómico duriense, valorizando a componente cultural e identitária da gastronomia regional. No programa estão previstas demonstrações comentadas, showcookings com cozinha regional ao vivo, um mercado de produtos endógenos e um espaço destinado a público infantojuvenil. A entrada é gratuita, com o objetivo declarado de atrair residentes, visitantes e turistas.

A organização enfatiza a conjugação de duas referências locais — a velocidade e a gastronomia — como um conceito identitário do território. Para os operadores locais, a iniciativa representa uma oportunidade de contacto direto com consumidores, de promoção de produtos regionais e de reforço da imagem colectiva do Douro enquanto território de património alimentar.

• Local: Jardim da Carreira, Vila Real
• Datas: 24 e 25 de julho
• Entrada: livre
• Participantes: mais de 50 expositores (produtores, confrarias, chefs, artesãos)

Para os habitantes de Vila Real, a realização do Circuito de Sabores no centro urbano contribui para dinamizar a cidade fora da sazonalidade estrita do turismo e cria fluxo pedonal no espaço do Jardim da Carreira. Comerciantes e agentes culturais poderão beneficiar do aumento de visitantes durante o fim de semana, enquanto produtores locais ganham visibilidade num evento que privilegia a tradição e a inovação alimentar.

A concretização desta primeira edição será um indicador útil sobre a capacidade do município e dos promotores em institucionalizar a mostra em edições futuras. Se tiver continuidade, o Circuito de Sabores pode funcionar como montra para produtos durienses e como fator de atração para eventos complementares ao longo do ano.