Caicó recebe, a 13 e 14 de novembro, a quarta edição do seu Festival Gastronómico, um evento que cruza cozinha regional, património cultural e actividade económica no Seridó potiguar. A programação começa às 18h em ambos os dias e instala-se na Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, junto à Catedral de Sant’Ana.
Uma montra dos sabores do Seridó
Reconhecida pela produção de carne de sol, queijos artesanais, doces, biscoitos e cachaça premiada, Caicó apresenta no festival uma identidade alimentar construída ao longo de várias gerações. Para quem visita a cidade, a iniciativa oferece uma forma concentrada de conhecer produtos e tradições associados ao território, num ambiente que junta degustação, comércio e manifestações culturais.
A organização prevê a presença de mais de 5 mil pessoas ao longo dos dois dias. A feira contará com mais de 60 expositores, permitindo aos produtores e empreendedores regionais apresentar e comercializar especialidades do Seridó. O programa inclui ainda uma feira de artesanato, uma mostra dedicada à agricultura familiar, o Pavilhão Feito Potiguar e espaços de parceiros.
Património e oportunidades para os produtores
A importância do festival ultrapassa a dimensão recreativa. Em 2025, o evento passou a fazer parte do Calendário Oficial de Eventos do Rio Grande do Norte, através da Lei n.º 12.284. Já em 26 de março de 2026, a Lei n.º 12.672 formalizou o seu reconhecimento como Património Histórico e Cultural do Estado, reforçando o papel da iniciativa na valorização das tradições potiguares.
“Um espaço de encontro entre produtores, empreendedores, profissionais da gastronomia e o público, promovendo experiências, conexões e oportunidades de negócios”
A descrição do produtor Diego Vale resume uma das vertentes centrais do encontro: aproximar quem produz, quem trabalha na restauração e quem procura conhecer ou comprar produtos regionais. A feira transforma, assim, o passeio gastronómico numa oportunidade directa para apoiar pequenos negócios e divulgar sabores que têm peso na economia e na memória cultural do Seridó.
Oficinas, música e cozinha ao vivo
Entre os momentos previstos está a Cozinha Show, com oficinas gratuitas orientadas por chefs convidados e por talentos da gastronomia regional e nacional. A programação inclui também espectáculos musicais, acrescentando uma componente de entretenimento à experiência culinária e criando um ambiente pensado para permanecer na praça ao longo da noite.
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| Datas | 13 e 14 de novembro |
| Horário de início | 18h, nos dois dias |
| Local | Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, junto à Catedral de Sant’Ana |
| Expositores | Mais de 60 |
| Entrada nas oficinas | Gratuita |
- Feira de gastronomia e produtos regionais;
- Artesanato, agricultura familiar e Pavilhão Feito Potiguar;
- Concertos e oficinas na Cozinha Show.
Com a conjugação de sabores, compras, música e aprendizagem, o Festival Gastronómico de Caicó afirma-se como um programa para descobrir a produção local e acompanhar a vitalidade cultural do Seridó. A presença do apresentador Zeca Camargo e do cozinheiro Bruno dos Santos, seridoense em destaque na nova temporada do reality Chef de Alto Nível, reforça a visibilidade da edição de 2026, sem retirar o protagonismo aos produtores e empreendedores que dão forma à iniciativa.
