A campanha olivícola 2026/2027 arrancou no Médio Tejo com matéria-prima de boa qualidade e resultados superiores aos registados no ano anterior. Em Abrantes, a Sociedade Agrícola Ouro Vegetal prevê aumentar em 50% o volume de azeitona encaminhado para transformação, mas o cenário global do sector permanece marcado por dificuldades que podem impedir que toda a produção disponível chegue aos lagares.
Mais fruto, mas custos e preços pesam
Na unidade industrial de Abrantes, as condições meteorológicas secas e a reduzida presença de pragas contribuíram para uma avaliação positiva da azeitona recebida. A expectativa de maior actividade representa um sinal favorável para a fileira local, embora a evolução da produção não dependa apenas da quantidade existente nos olivais. O encarecimento da energia e da mão-de-obra, conjugado com a descida do valor comercial do azeite, está a reduzir a margem de quem produz e transforma.
O problema é especialmente visível entre os pequenos proprietários, para quem a apanha exige mais disponibilidade de trabalhadores e nem sempre compensa financeiramente. A falta de pessoas para realizar as tarefas agrícolas e o envelhecimento dos agricultores estão a deixar parte da azeitona por colher. Em alguns casos, os produtores optam por recolher apenas o necessário para o consumo da própria família, diminuindo a quantidade entregue aos lagares.
Lagares tradicionais enfrentam perda de produtores
Os dados recolhidos noutros pontos do distrito confirmam a melhoria dos rendimentos, mas também mostram a fragilidade do modelo tradicional. No lagar Herdeiros de João Augusto, em Gateiras de Santo António, os resultados passaram de 13 para 16 litros de azeite por cada 100 quilos de azeitona. Em Valhascos, no Sardoal, a Coopoval aponta para rendimentos entre 17% e 18%, acima dos 11% registados anteriormente.
| Local ou unidade | Indicador referido |
|---|---|
| SAOV, Abrantes | Previsão de mais 50% de transformação |
| Gateiras de Santo António | De 13 para 16 litros por 100 quilos |
| Coopoval, Valhascos | Rendimento entre 17% e 18% |
| Vale das Mós, Abrantes | Cerca de 10% dos clientes antigos permanecem activos |
Em Vale das Mós, um lagar familiar criado em 1883 sinaliza uma transformação profunda no tecido agrícola local. Dos cerca de 1.700 clientes registados ao longo dos anos, o responsável estima que apenas 10% continuem activos. O envelhecimento dos proprietários e a ausência de renovação geracional estão a reduzir a base de produtores que sustentava a actividade, com consequências para a manutenção dos olivais e para a continuidade dos lagares de menor dimensão.
Uma produção condicionada pela capacidade de colher
A associação Olivum antecipa, à escala nacional, um crescimento próximo de 10% na produção de azeite. No entanto, a realidade observada em Abrantes e nos concelhos vizinhos mostra que uma previsão de maior produção não significa necessariamente mais rendimento para todos os intervenientes. A disponibilidade de trabalhadores, a remuneração obtida pelo azeite e os custos de funcionamento dos lagares serão determinantes para saber quanta azeitona será efectivamente aproveitada.
Para os habitantes de Abrantes ligados à agricultura, a campanha combina uma oportunidade imediata com um problema estrutural. A qualidade do fruto e os melhores rendimentos podem favorecer a transformação local, mas a perda continuada de pequenos olivicultores ameaça a diversidade da produção e o funcionamento de unidades familiares. Sem capacidade para assegurar a apanha e sem preços que cubram os encargos, parte dos olivais tradicionais poderá continuar a ser abandonada, apesar de a campanha deste ano apresentar condições particularmente favoráveis.
- A SAOV prevê elevar em 50% a quantidade de azeitona transformada em Abrantes.
- Os lagares tradicionais registam rendimentos superiores, mas enfrentam escassez de trabalhadores e produtores envelhecidos.
- A redução do preço do azeite e dos pequenos olivicultores limita o benefício económico da campanha.
