Tradição de Febres regressa às festas populares
O Lifréu, licor de café fabricado na localidade de Febres, no concelho de Cantanhede, voltou a marcar presença nas Festas de São Tomé, em Mira, onde tem chamado a atenção pelo sabor e pela história que sustenta a marca.
Segundo os responsáveis da empresa produtora, a Sampaios Licores Lda., a origem da bebida remonta a cerca de 1910 — informação que a empresa descreve como suportada por crónicas históricas — e o nome pelo qual hoje é conhecida terá sido adoptado mais tarde, em 1936, num contexto político específico da época.
“O Lifréu nasceu, segundo as crónicas, por volta de 1910”
Durante o evento, José Sampaio, representante da marca, explicou que o termo Lifréu terá funcionado como um código de comunicação entre opositores do Estado Novo, uma tese sustentada pela investigação interna da marca, que aponta para uma certeza próxima dos valores entre 95 a 100% quanto à origem do apelido de código.
Para além do valor simbólico e histórico, o Lifréu distingue-se pela composição e método de fabrico. A receita tradicional apoia-se em três ingredientes principais: aguardente bagaceira, café e açúcar, todos sublinhados pela marca como produtos naturais e por processos artesanais que lhe conferem perfil sensorial próprio.
- Origem aproximada: 1910;
- Nome associado à década de 1930 e a um contexto de resistência política;
- Ingredientes emblemáticos: aguardente bagaceira, café e açúcar;
- Novos produtos: trufas de chocolate com Lifréu, entre outras inovações.
O destaque do licor em festas regionais tem impacto direto na visibilidade do concelho de Cantanhede e nas micro-empresas locais: promove a preservação de saberes, incrementa a procura turística por produtos regionais e cria canais de mercado, particularmente durante romarias e feiras onde o público procura genuinidade e produtos com história.
Num quadro económico local em que pequenos produtores valorizam a autenticidade dos produtos, a promoção do Lifréu em eventos vizinhos como as Festas de São Tomé contribui também para a dinâmica dos circuitos curtos de comercialização. A aposta em derivados — referidas trufas de chocolate com Lifréu — revela esforço de diversificação de oferta, respondendo a novas formas de consumo e potencial interesse gastronómico ligado à região.
| Item | Dados |
|---|---|
| Ano aproximado de origem | 1910 |
| Ano em que surgiu o nome "Lifréu" | 1936 |
| Ingredientes principais | Aguardente bagaceira, café, açúcar |
Para os residentes de Cantanhede, o reconhecimento e circulação do Lifréu fora do concelho reforça uma imagem coletiva ligada à produção artesanal e ao património alimenta r local. A continuidade deste tipo de iniciativas pode potenciar maior procura por produtos de Febres e concelhos limítrofes, gerando retorno económico e ajudando a manter práticas tradicionais de produção.
