Iniciativa quer profissionalizar separação de resíduos no setor turístico e da restauração
Uma campanha conjunta da Novo Verde e do Governo Regional dos Açores arrancou esta semana com o objetivo de reforçar a separação e reciclagem de embalagens nos estabelecimentos de hotelaria, restauração e cafés. O arranque, realizado em Angra do Heroísmo, assinalou o início de uma ação que abrangerá 940 estabelecimentos em sete ilhas do arquipélago.
Denominada "Menu: Separar Sempre", a campanha está orientada para o canal HORECA nas ilhas do Pico, São Jorge, Terceira, Graciosa, Santa Maria, São Miguel e Faial. Além da entrega de materiais práticos, prevê ações de sensibilização para as equipas, com explicações sobre a correta triagem e encaminhamento das diferentes frações de embalagens.
"Nos Açores, a economia circular não é apenas uma opção ambiental, é uma necessidade estratégica."
A frase do secretário regional do Ambiente e Ação Climática enquadra a lógica da medida: recuperar recursos, reduzir pressão sobre os ecossistemas insulares e acrescentar valor económico local através de práticas mais eficientes na gestão de resíduos. Para apoiar a implementação, cada estabelecimento receberá um kit com ecobags para papel/cartão, plástico/metal e vidro, além de cartazes informativos.
- Ações dirigidas a 940 estabelecimentos do setor HORECA.
- Intervenção prevista nas ilhas do Pico, São Jorge, Terceira, Graciosa, Santa Maria, São Miguel e Faial.
- Distribuição de kits práticos e materiais de formação para as equipas.
Os dados oficiais do Sistema Integrado de Gestão de Resíduos de Embalagens (SIGRE) indicam um aumento de 1,7% nas retomas originadas pela recolha seletiva nos Açores no primeiro semestre de 2026, acima da média nacional de 0,9%. Ainda assim, responsáveis pela campanha reconhecem que há espaço para melhorar índices de separação e recuperação, em especial nos setores com fluxo elevado de pequenos embalamentos, como o HORECA.
| Métrica | Valor |
|---|---|
| Crescimento das retomas (1.º semestre 2026) | 1,7% |
| Média nacional (comparação) | 0,9% |
Para os operadores locais, a campanha promete sobretudo clarificar rotinas diárias: identificar fluxos de embalagens, reduzir contaminação dos materiais separados e garantir que resíduos úteis chegam a circuitos de valorização. Estes ganhos traduzem-se, na perspetiva das autoridades, em menor custo ambiental e potencial geração de matéria-prima para indústrias de reciclagem.
O projeto aposta também na cooperação entre entidades públicas, empresas locais e cidadãos, com o objetivo de consolidar práticas replicáveis no contexto insular, onde a logística do tratamento de resíduos apresenta desafios específicos. A iniciativa prevê deslocações às ilhas envolvidas e ações de acompanhamento junto dos estabelecimentos beneficiados.
Ao centrar-se no HORECA — setor determinante para a economia local, especialmente durante a época turística — a campanha visa ter um efeito multiplicador: melhores práticas nas cozinhas e bares podem reduzir volumes encaminhados para aterro e aumentar a qualidade dos materiais inseridos na cadeia de reciclagem.
