Realizou‑se este sábado, em São Miguel, a terceira edição do Azores Beef Fest, um evento centrado na promoção da carne dos Açores e nas técnicas de confeção em churrasco que reúne produtores, cozinheiros e público interessado na fileira regional.
Um espaço de promoção da fileira
Organizado pelo Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores, o festival pretende consolidar canais de valorização dos produtos locais, aproximando consumidores e agentes económicos da ilha. A iniciativa funciona simultaneamente como montra de produtos e como ponto de contacto entre quem produz e quem transforma e vende carne nos Açores.
Para os produtores e profissionais ligados à cadeia de valor, eventos desta natureza criam oportunidades de negócio e de divulgação do trabalho desenvolvido nas explorações locais, bem como de partilha de saberes sobre técnicas de preparação e conservação.
- O que: Azores Beef Fest — 3.ª edição
- Onde: São Miguel
- Organização: Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores
- Objetivo: valorização da carne açoriana e promoção de práticas de churrasco
Além da componente gastronómica, o festival contribui para reforçar a identidade gastronómica açoriana, promovendo produtos locais junto de residentes e visitantes. A aposta em eventos regionais deste género integra uma estratégia mais ampla de afirmação de produtos endógenos no mercado interno e, potencialmente, em circuitos externos.
Para a população local, o Azores Beef Fest é também uma oferta de lazer e descoberta de produtos regionais, numa altura em que iniciativas culturais e gastronómicas dinamizam a economia das ilhas durante os meses de verão.
| Data | Local | Organizador |
|---|---|---|
| 19 de julho de 2026 | São Miguel | Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores |
O sucesso continuado do Azores Beef Fest poderá incentivar novas ações de divulgação e circuitos comerciais para os produtos locais, reforçando o papel da fileira da carne no tecido económico açoriano.
