O rooftop do Hyatt Regency Lisboa apresentou esta semana uma reformulação completa da sua proposta gastronómica. O ICON Bar & Rooftop aposta agora numa oferta de finger food mais cosmopolita e sofisticada, pensada para partilhar enquanto se aprecia a vista sobre o rio Tejo nos finais de tarde de verão.
Novidades da carta e formato pós‑trabalho
A nova carta fixa inclui petiscos elevados com ingredientes e apresentações de inspiração contemporânea. Do menu destacam‑se várias opções concebidas para partilhar, entre as quais:
- Trilogia de Dips servida com pão pita — muhammara, babaganoush e guacamole;
- Mini ICONIK com Lavagante em pão brioche, cheddar e maionese trufada;
- Salada César com Lavagante, versão requintada do clássico;
- Gyosas de vegetais e camarão, e focaccia de rosbife com creme trufado;
- Para sobremesa, uma mousse de chocolate com noz pecan caramelizada e flor de sal.
Paralelamente, o rooftop estreou o conceito Gin O’Clock, uma experiência sensorial pensada para o fim do dia. A proposta centra‑se num gin «evolutivo» que altera gradualmente cor e aroma ao longo da degustação, acompanhado por um trio de petiscos premium criado pela equipa de cozinha.
O formato Gin O’Clock está disponível de segunda a sexta-feira, entre as 17h e as 19h, com um custo fixo de 45€ por casal.
O conjunto de petiscos que acompanha a bebida inclui um tártaro de novilho em pão brioche com gema fumada e parmesão; um roll de camarão e lavagante com maionese de kimchi; e um bao de leitão à moda da Bairrada com maionese de pimenta. O produto foi desenhado especificamente para partilhar entre duas pessoas, como uma opção prática para o after‑work.
Impacto local e utilidade para o público
Esta renovação reforça a oferta de terraços premium em Lisboa numa altura em que os espaços ao ar livre são procurados por moradores e turistas. Para quem procura uma saída curta após o trabalho, o formato com horário delimitado e preço fixo facilita a decisão e enquadra a experiência como uma opção de lazer acessível em termos temporais e orçamentais. Para residentes próximos do centro e zonas ribeirinhas, trata‑se de uma proposta que alia vista, convívio e uma carta orientada para partilha.
Os interessados devem ter em conta que a experiência Gin O’Clock é limitada a dias úteis e horários especificados; recomenda‑se reserva prévia, sobretudo em dias de maior afluência. A oferta amplia a diversidade de espaços na cidade que promovem consumo descontraído ao final do dia, contribuindo para a vida noturna e turística de Lisboa.
