O projeto Bacalhau da Noruega On Tour, promovido pelo Norwegian Seafood Council, faz esta terça-feira paragem no distrito de Aveiro com uma "food truck" que oferecerá provas e receitas preparadas com bacalhau da Noruega. As ações decorrem em dois supermercados Pingo Doce: na zona de Esgueira, em Aveiro, e em Estarreja.
A iniciativa pretende demonstrar a versatilidade do bacalhau, apresentando alternativas às receitas tradicionais e sugerindo opções mais leves para os dias de calor. Para além das degustações, os visitantes poderão trocar impressões com a chefe presente e recolher conselhos práticos sobre preparação e confeção.
Locais e horários
| Local | Morada / Ponto | Horário |
|---|---|---|
| Pingo Doce Hiper Aveiro (Esgueira) | Adjacente à A25 | 12:30–14:30 |
| Pingo Doce Estarreja | Travessa Dr. Tavares Silva | 17:00–19:30 |
Entre as propostas anunciadas estão variações como o bacalhau à Brás com um toque de pó de azeitonas e uma tosta de broa com lascas de bacalhau e molho verde. O objetivo declarado pelos promotores é aproximar o produto dos consumidores e evidenciar a sua adaptação a cozinhas contemporâneas.
«Mais do que degustar diferentes sabores», a “tour” pretende mostrar que o tradicional “fiel amigo” pode ir muito além das receitas mais conhecidas.
O evento integra a digressão veraneante que visita várias localidades portuguesas e combina demonstração culinária com ações promocionais, incluindo surpresas e prémios para os participantes. Para os consumidores locais, trata‑se de uma oportunidade gratuita para experimentar novas formas de consumir um produto com forte presença na gastronomia portuguesa.
- Acesso livre e gratuito às degustações durante os horários divulgados.
- Interação direta com a chef para esclarecimentos sobre confeção.
- Promoção do bacalhau da Noruega como opção versátil para o verão.
Para além da componente de prova, a iniciativa tem um efeito promocional para o comércio alimentar local: atrai fluxo de clientes aos espaços Pingo Doce selecionados e reforça o contacto direto entre produtores/entidades promotoras e consumidores. Depois de Aveiro e Estarreja, a "food truck" seguirá para outras localidades do litoral, dando continuidade à abordagem de proximidade com o público.
